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| Bomboline Di Riso |
Ingredienti
4 Persone:1 Piatto di Risotto Alla Milanese Avanzato,1 di Mozzarella,1 di Uovo, Olio D'oliva, Pangrattato, Formaggio Parmigiano
Preparazione
Mettete il risotto in una terrina, incorporatevi l'uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamate bene, poi prendete una cucchiaiata di composto, mettetevi nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondate l'impasto in modo da formare una bombolina. Preparate la altre, tutte allo stesso modo. Passatele nel pangrattato e fatele dorare in abbondante olio bollente. Servitele caldissime, dopo aver scolato l'unto di cottura su della carta assorbente. |

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