4 Persone:320 G di Pasta Tipo Bigoli,1 di Cipolla Grande,8 Cucchiai di Olio D'oliva, Acciughe, Sale, Pepe
Preparazione
Affettare finemente la cipolla e farla imbiondire con un po' di olio, acqua e sale. Quando e' cotta aggiungere le acciughe lavate, diliscate, tritate, lasciarle rosolare per qualche minuto e spappolarle schiacciandole con una forchetta. Spegnere il fuoco e unire il rimanente olio. Condire con la salsina ottenuta i bigoli.
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