4 Persone:400 G di Pasta Tipo Bigoli,400 G di Cipolle Bionde,70 G di Acciughe Sotto Sale,50 G di Burro, Sale, Pepe
Preparazione
Affettare finemente le cipolle e metterle in un tegame con il burro. Coprirle a filo con acqua calda e cuocere per 30 minuti. Unire le acciughe diliscate e dissalate e cuocere ancora alcuni minuti. Regolare di sale e pepe. Lessare i bigoli, scolarli al dente e condirli con la salsa di acciughe e cipolle.
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