4 Persone:200 G di Pasta Tipo Bavette,250 G di Maiale,1 di Carota,1 di Cipolla,1 Noce di Burro, Formaggio Parmigiano, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale
Preparazione
Tagliare le verdure a quadrucci e la carne a julienne. Far rosolare il tutto in olio caldo. Terminare aggiungendo qualche mestolo d'acqua di cottura della pasta che intanto e' stata messa a lessare. Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio.
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