4 Persone:350 G di Pasta Tipo Bavette,300 G di Noci (pesate Con Il Guscio),Alcune Foglie di Basilico Fresco, Brodo Vegetale, Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione
Pulite le foglioline di basilico e pestatele in un mortaio insieme alle noci precedentemente sgusciate (non acquistatele gia' sgusciate). In una terrina miscelate il pesto ottenuto insieme ad un po' d'olio fino ad ottenere una crema densa (di consistenza simile al pesto). Cuocete la pasta ben al dente nel brodo vegetale e conditela con la salsa gia' preparata.
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