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| Bavette Al Prezzemolo |
Ingredienti
4 Persone:300 G di Pasta Tipo Bavette,2 Spicchi di Aglio,1 Bicchiere di Olio D'oliva, Sale,1 Manciata di Prezzemolo E Basilico
Preparazione
In una padella fate scaldare un bicchiere d'olio d'oliva, unite due spicchi d'aglio tritati finemente e lasciateli rosolare a calore moderato fino a quando saranno ben dorati. A questo punto aggiungete al soffritto il prezzemolo e il basilico, ridotti in un trito finissimo, e fate insaporire tutt'assieme per un minuto, mescolando con un cucchiaio di legno. Portate a ebollizione una pentola piena d'acqua salata, tuffatevi le bavette e fatele lessare al dente, quindi scolatele e ponetele nella padella col soffritto. Mescolate accuratamente e fate insaporire per qualche secondo, quindi servite. |
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