4 Persone:150 G di Pancetta Affumicata,3 Cucchiai di Olio D'oliva, Prezzemolo Tritato,300 G di Pasta Tipo Conchigliette, Formaggio Pecorino Grattugiato, Pepe
Preparazione
Soffriggere la pancetta tagliata a dadini in 1 pentola con 3 cucchiai di olio e il prezzemolo tritato. Bagnare con 100 cl di acqua, portare a ebollizione e unire la pasta. Cuocere a fuoco medio, scoperto, in modo che la pasta assorba tutta l'acqua. Servire con il pecorino e pepare.
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