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| Pasta Con Il Polipo |
Ingredienti
4 Persone:1 di Cipolla,500 G di Pasta Tipo Ditali Rigati, Pepe,1000 G di Polipo,1000 G di Pomodori Maturi, Prezzemolo, Sale,20 Cl di Vino Bianco Secco
Preparazione
Tagliate il polipo a pezzi, lavatelo e mettetelo a cuocere in una casseruola con acqua e sale. Quando il polipo avra' assorbito tutta l'acqua, aggiungete la cipolla tritata e l'olio. Fate rosolare, versate il vino bianco e i pomodori pelati, privati de i semi e tagliati a pezzetti, salate, pepate e aggiungete tanta acqua calda da far cuocere la pasta. Servite aggiungendo prezzemolo tritato. Piatto dei pescatori della zona palermitana.Luogo: Sicilia. Luogo: Palermo. |
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