4 Persone: Porri, Olio D'oliva, Sale, Pepe Bianco, Pasta Tipo Pasta Corta, Formaggio Parmigiano (facoltativo)
Preparazione
Tagliate i porri a fettine di circa mezzo centimetro di spessore e metteteli a cuocere nell'acqua della pasta gia' salata che avrete portato a ebollizione. Dopo circa 5 minuti di cottura buttate la pasta e fatela cuocere. Scolate il tutto e condite con olio, pepe bianco a piacere, e parmigiano (facoltativo). Per una buona riuscita della ricetta e' meglio usare pasta corta e abbondare coi porri. In alternativa si puo' usare il sistema di cottura a pressione, in tal caso e' necessario ridurre la quantita' di porri perche' i succhi dei porri rimangono tutti con la pasta invece di venire buttati con l'acqua di cottura del metodo tradizionale.Preparazione: 20 minuti.
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