Ricetta&Ricette.com - Ricetta Pasta Carciofi E Menta
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Pasta Carciofi E Menta
Ingredienti

4 Persone:400 G di Pasta Tipo Linguine,300 G di Cuori Di Carciofi,Alcune Foglie di Menta,2 Spicchi di Aglio,1 Cucchiaio di Pinoli Tritati,1 Bicchiere di Olio D'oliva, Sale, Pepe

Preparazione

Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l'aglio schiacciato, sale e pepe. Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti. Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.
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