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| Pasta Alle Noci |
Ingredienti
4 Persone:100 G di Gherigli Di Noci, Cipolla, Olio D'oliva,1 Spicchio di Aglio (facoltativo), Sale, Pepe,10 Cl di Panna, Pasta Tipo Bigoli (o Pasta Tipo Fusilli), Per Guarnire:Alcuni di Gherigli Di Noci Interi
Preparazione
Fai imbiondire un po' di cipolla in casseruola con olio, se ti piace puoi mettere anche uno spicchio d'aglio da togliere a fine cottura, poi ci aggiungi i gherigli (tienine da parte qualcuno per guarnire i piatti alla fine) tritati e fai rosolare un po' salando e pepando. Aggiungi la panna (10 cl) e falla ridurre di circa la meta' nel frattempo avrai cotto la pasta (viene ottima coi bigoli, ma se la cava anche coi fusilli o con le tagliatelle di grano duro) quindi la scoli e condisci il tutto con la salsa, se servi in zuppiera guarnisci la zuppiera coi gherigli interi. |
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