 |
| Pasta Alle Melanzane (3) |
Ingredienti
4 Persone:300 G di Pasta Tipo Spaghetti,3 di Melanzane,500 G di Pomodori Da Sugo,2 Spicchi di Aglio, Basilico, Ricotta Salata Grattugiata, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliate a fette le melanzane, cospargetele di sale, adagiatele su un piano inclinato e fate loro emettere l'acqua amara. Scottate, spellate e private dei semi i pomodori. In 10 cl d'olio soffriggere gli spicchi d'aglio, unite quindi i pomodori spezzettati e il basilico. Salate, pepate, cuocete per 15 minuti. Intanto sciacquare le melanzane, asciugatele e friggetele in olio caldo. Nel frattempo lessate gli spaghetti al dente, versateli in un piatto di portata caldo e aggiungete il sugo di pomodoro e le melanzane. Condite con la ricotta grattugiata mescolate bene e servite. |
No preview disponibile |
 |
Contattaci sulla ricetta |
 |
Segnala la ricetta ad un amico |
 |
Stampa la ricetta |
|
|
|
|