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| Pasta Alla Salsa Rustica |
Ingredienti
4 Persone:1 Cucchiaio di Pomodoro Concentrato,20 G di Burro,150 G di Ricotta,50 G di Fegatini Di Pollo,300 G di Spinaci,20 G di Funghi Porcini Secchi,50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale, Pepe
Preparazione
Ammollare i funghi e tritarli con i fegatini. Friggerli nel burro, unire il pomodoro diluito con un mestolo di acqua e cuocere per 20'. Amalgamare la ricotta con gli spinaci lessati e tritati, il parmigiano, il pepe e il sale. Unire la ricotta ai funghi e con il composto condire la pasta. |
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