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| Pasta Alla Pastora |
Ingredienti
4 Persone:200 G di Pasta Tipo Rigatoni,50 G di Formaggio Parmigiano,1/2 Bicchiere di Panna Liquida, Burro,150 G di Ricotta,1 di Uovo,2 Cucchiai di Olio D'oliva,300 G di Bietole, Noce Moscata, Sale, Pepe
Preparazione
Lessate le bietole in acqua salata, scolatele e poi tritatele mescolandoci la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela a meta' cottura. Farcite i rigatoni uno ad uno con il ripieno fatto in precedenza. Imburrate una pirofila e metteteci la pasta ripiena allineandola conditela con parmigiano, panna e burro. Mettete in forno per 20 minuti. |
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