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| Pasta Alla Crema Di Gorgonzola |
Ingredienti
4 Persone:400 G di Pasta Tipo Maccheroncini,120 G di Formaggio Gorgonzola Dolce,70 G di Mascarpone,100 G di Panna Liquida,50 G di Burro,1 Cucchiaio di Vodka, Sale,1 Pizzico di Pepe Bianco
Preparazione
Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire. |
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