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| Minestra Di Fagioli E Pancetta |
Ingredienti
4 Persone:150 G di Fagioli,1 di Osso Di Vitello,300 G di Girello Di Vitello,150 G di Pancetta,200 Cl di Acqua,3 di Cipolle,2 di Carote,3 di Pomodori, Sale, Pepe
Preparazione
Mettete in acqua per una notte intera i fagioli. Cuocete l'osso, la carne e la pancetta a pezzetti con i fagioli per 2 ore. Dopodiche' aggiungete le verdure tritate, il sale, il pepe e finite la cottura. Separate la carne dalle verdure, quest'ultime passatele nel frullatore e poi rimescolatele alla carne. |
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