9 Persone:500 G di Fagioli,1000 G di Insalata Cicoria,1000 G di Pane,1 di Cotechino (o Un Pezzo Di Guanciale Di Maiale), Sale
Preparazione
Mettere a cuocere i fagioli con cotechino o il guanciale. Lessare la verdura. Quando i fagioli sono cotti, aggiungere la verdura precedentemente lessata. Lasciare insaporire il tutto per circa mezz'ora. Nel frattempo affettare il pane a fettine sottili, disporle a strati in un piatto, versarci sopra i fagioli con verdura, lasciare riposare per qualche minuto e poi servire.Luogo: Colfelice. Luogo: Alatri. Luogo: Vico Nel Lazio. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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