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| Minestra Del Paradiso |
Ingredienti
4 Persone:100 Cl di Brodo Di Carne,3 di Uova,4 Cucchiai di Pangrattato,4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano, Noce Moscata
Preparazione
Mentre il brodo bolle, preparare l'impasto cos?: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po' di noce moscata. Mescolare il tutto. Versare l'impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare l'impasto. Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire. |
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