4 Persone:8 Fette di Pane Casereccio Raffermo, Olio D'oliva Extra-vergine,1 di Cipolla,4 di Pomodori Da Sugo,Alcune Foglie di Menta Selvatica (mentuccia), Sale, Pepe
Preparazione
Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco. Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente. Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti. Servire ben caldo.
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