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| Malfatti Di Spinaci |
Ingredienti
4 Persone:450 G di Spinaci Surgelati,250 G di Ricotta,80 G di Burro,1 di Tuorlo D'uovo, Formaggio Parmigiano Grattugiato,Poca di Farina, Noce Moscata, Pepe, Sale
Preparazione
Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale. Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e gettarle in acqua salata in ebollizione. Quando vengono in superficie, scolarle e metterle in una pirofila imburrata, cospargere con il burro e il parmigiano e metterle per 10 minuti al forno. |
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