4 Persone:400 G di Pasta Tipo Maccheroni Rigati,400 G di Pomodori Pelati,1 di Mozzarella Grande,1 di Formaggio Provola Affumicata,1 Pizzico di Origano,2 Cucchiai di Olio D'oliva,1 Presa di Sale
Preparazione
Cuocere per 10 minuti i pelati frullati con una presa di sale. Lessare la pasta e condirla con meta' del sugo, l'olio e l'origano. Disporla a strati in una pirofila unta di olio, cospargendo uno strato con fettine di mozzarella e uno strato con fettine di provola. Gratinare in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa. Portare in tavola e servire il rimanente sugo a parte in una salsiera.Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
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