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| Maccheroni Con Zucchine (2) |
Ingredienti
4 Persone:400 G di Zucchine, Olio D'oliva,1 di Scalogno,100 G di Borraggine Tritata, Sale, Pepe,150 G di Ricotta,4 Cucchiai di Latte,350 G di Pasta Tipo Maccheroni, Maggiorana Tritata, Pepe
Preparazione
Mondare, lavare e affettare le zucchine, farle rosolare con l'olio e lo scalogno mondato e tritato, unirvi la borraggine, salare, pepare e cuocere per 15 minuti. In una casseruola far scaldare la ricotta diluita con il latte. Cuocere i maccheroni al dente, condirli con la crema di ricotta, le zucchine, la maggiorana e abbondante pepe. |

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