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| Maccheroni Con Asparagi |
Ingredienti
4 Persone:350 G di Pasta Tipo Maccheroni,600 G di Asparagi,30 G di Burro,10 Cl di Panna, Sale,1 Cucchiaio di Pepe Verde
Preparazione
Tagliare a tocchetti gli asparagi, eliminando la parte dura del gambo, poi lessarli per 5 minuti. Tenerne da parte la meta' e rosolare quelli rimasti con il burro bagnare con la panna, salare, aggiungere il pepe verde e cuocere per 10 minuti. Frullare il tutto, rimettere sul fuoco e unire i tocchetti di asparagi tenuti da parte. Con questo sugo, condire la pasta cotta al dente. |
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