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| Arroz Con Pollo (2) |
Ingredienti
4 Persone:500 G di Pollo Tagliato A Pezzettini,2 Cucchiai di Olio D'oliva,1 1/2 Tazza di Riso,1 Tazza di Cipolle Affettate,2 Spicchi di Aglio Tritato,3 Tazze di Acqua,250 G di Pomodori Pelati,1/2 di Dado,1 Cucchiaino di Sale,1/4 Cucchiaino di Zafferano,1 Tazza di Piselli, Peperoncino Rosso In Polvere
Preparazione
Cospargere il pollo con il sale, porlo in una casseruola con 2 cucchiai di olio d'oliva, farlo dorare per 15 minuti circa poi rimuoverlo. Nel condimento rimasto in pentola soffriggere il riso con la cipolla e l'aglio fino a che non ha raggiunto un bel colore dorato. Aggiungere l'acqua, i pomodori, il dado, il sale, il pepe e lo zafferano. Portare a ebollizione avendo cura di mescolare bene. Sistemare il pollo sopra il riso, coprire il recipiente e cuocere a fuoco basso per una trentina di minuti fino a che il pollo non diventa tenero. Aggiungere i piselli e il peperoncino, coprire il recipiente e cuocere per altri 5 minuti.Luogo: Messico. |
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