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| Arroz Con Pollo |
Ingredienti
4 Persone:4 Tazze di Riso,1 di Gallina, Sale, Pepe, Farina,8 Cucchiai di Olio D'oliva, Cipolle Tritate Finemente,1 Pezzettino di Aglio,4 di Pomodori Tagliuzzati, Zafferano,8 Tazze di Acqua,1 di Peperone A Strisce
Preparazione
Prendete 4 tazze di riso (qualita' risotto) e una gallina. Tagliate la gallina in 8 pezzi. Salare, pepare e rotolare nella farina. Fate indorare. Ritirare i pezzi di gallina dalla padella. Mettete 8 cucchiai di olio d'oliva nella grande padella posatela su un fuoco medio. Aggiungete le cipolle, l'aglio e 4 pomodori tagliuzzati. Ora, mettete il riso nella padella e fatelo rosolare leggermente. Spolveratelo con zafferano e bagnatelo con 8 tazze d'acqua. Sul riso disponete i pezzi di gallina rosolata e 4 peperoni tagliati a strisce. Coprite e continuate la cottura a temperatura molto bassa per 18 minuti.Luogo: Messico. |
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