 |
| Acciughe Piccanti |
Ingredienti
4 Persone:400 G di Acciughe Grandi,2 Cucchiai di Vino Bianco,2 di Pomodori Piccoli,1 Cucchiaio di Paprica Dolce,1 di Peperoncino Secco,1 Spicchio di Aglio,1 di Cipolla,4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine,1/2 Cucchiaio di Aceto Di Vino,1 Presa di Sale
Preparazione
Eviscerare le acciughe, sciacquarle e asciugarle. Sbucciare l'aglio e tritarlo. Sbollentare i pomodori, quindi sbucciarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzetti. Spezzettare il peperoncino. Mettere 2 cucchiai di olio, il peperoncino e l'aglio in una casseruola e lasciare insaporire. Aggiungere la paprica e la cipolla tagliata a fette sottili. Mescolare, unire le acciughe, bagnare con il vino e proseguire la cottura per 4 minuti. Stemperare una presa di sale nell'aceto versato in una ciotola e incorporare l'olio rimasto insieme al liquido di cottura delle acciughe. Disporre queste in un piatto di portata, distribuire sopra i pezzi di pomodoro, condire con la salsa e servire. |
No preview disponibile |
 |
Contattaci sulla ricetta |
 |
Segnala la ricetta ad un amico |
 |
Stampa la ricetta |
|
|
|
|