4 Persone:2 di Patate Intere,4 di Carciofi Piccoli,Poco di Limone,2 di Insalate Belghe (indivie), Formaggio Philadelphia,3 Cucchiai di Panna Fresca,1 Cucchiaino di Paprica, Aglio, Prezzemolo
Preparazione
Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po' di limone. Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe. Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a met? e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate. Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una met? mettete un cucchiaino di paprica e nell'altra aglio e prezzemolo tritati.Versate la crema all'aglio sui carciofi e quella alla paprica sull'indivia.
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