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| Crostini Al Tonno |
Ingredienti
8 Persone:4 di Patate,250 G di Tonno Al Naturale,2 di Acciughe,1 di Limone,1 Filone di Pane Integrale Cotto A Legna,1 Ciuffo di Prezzemolo, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale Marino Integrale
Preparazione
Lessare le patate, quindi sbucciarle. In un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a filo una emulsione di succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea. Adagiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato. |
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