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| Crostini Ai Funghi |
Ingredienti
6 Persone:400 G di Funghi,15 G di Funghi Freschi,1 Spicchio di Aglio,40 G di Burro,1 Cucchiaio di Farina, Prezzemolo,1 Bicchiere di Latte,40 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale, Pepe,12 Fette di Pancarre', Olio D'oliva, Insalata Lattuga
Preparazione
Rosolare i funghi nel burro con l'aglio. Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare. Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l'aglio. Portare a cottura su fuoco lento. Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato. Ungere il pane e dorarlo in forno. Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga. |
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