4 Persone: Pepe, Sale,2 Cucchiai di Prezzemolo,1 di Cipolla Piccola,250 G di Formaggio Philadelphia,4 di Tartellette Di Pasta Sfoglia,4 Cucchiai di Uova Di Salmone
Preparazione
Le tartellette devono essere gia' cotte. Sbucciate e affettate la cipolla. Passatela al frullatore con meta' delle uova di salmone, il prezzemolo tritato, il formaggio e un po' di pepe. Quando la miscela sara' omogenea, assaggiatela e salatela. Versate la preparazione in una tasca da pasticciere con bocchetta scannellata e guarnite abbondantemente le tartellette. Cospargete su ognuna il resto delle uova di salmone. Vino consigliato: Riesling Oltrepo pavese.Cottura: 10 minuti.
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