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| Alici All'aglio |
Ingredienti
4 Persone:700 G di Acciughe Fresche,1/2 di Limone,6 Spicchi di Aglio,4 Bicchieri di Acqua,1/2 Bicchiere di Olio D'oliva, Origano, Pepe, Sale
Preparazione
Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finch? il liquido si sar? un po' ristretto. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone. |
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