4 Persone: Pancarre',8 di Ovoline Di Bufala,4 di Acciughe Sotto Sale,2 di Pomodori, Prezzemolo Tritato
Preparazione
Togliete la crosta alle fette di pancarre', tagliatele a meta'. Adagiate su ognuna l'ovolina divisa a meta' e un filetto d'acciughe diliscate. Intorno distribuite filetti di pomodoro. Fate sciogliere in forno caldo il formaggio. Cospargete di prezzemolo. Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco 'Superiore' DOC, Trebbiano D'Abruzzo DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.
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