4 Persone:8 Fette di Pancarre',700 G di Spinaci,50 G di Burro, Latte,150 G di Formaggio Emmenthal Grattugiato, Sale, Pepe Bianco
Preparazione
Lessate gli spinaci tritateli finemente e insaporiteli con il burro salateli e ammorbiditeli con un po' di latte in modo da ottenere una crema molto densa. Tostate appena il pancarre' e distribuitevi sopra il composto. Insaporite con un pizzico di pepe bianco macinato al momento.
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