4 Persone:4 Fette di Pane Di Segale,30 G di Burro,12 Filetti di Aringa Affumicata,25 Cl di Latte,12 Rondelle di Cipolla,1 Ciuffo di Prezzemolo,12 Fette Sottili di Pomodoro
Preparazione
Ricoprire i filetti di aringa con il latte e far riposare per 30 minuti. Coprire con acqua fredda le fettine di cipolla e far riposare per 30 minuti. Quindi sgocciolare aringa e cipolla e asciugarle. Imburrare le fette di pane, disporvi sopra alternandoli, filetti di aringa, fette di pomodoro e cipolla. Guarnire con il prezzemolo.
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