4 Persone:600 G di Formaggio Caciocavallo,2 Spicchi di Aglio, Aceto Di Vino,1 Pizzico di Origano, Olio Per Friggere, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliate il formaggio a fette in una padella fate scaldare dell'olio con gli spicchi d'aglio che toglierete non appena diventeranno rosa. Mettete le fette di caciocavallo e lasciatele rosolare da entrambi i lati scolatele bene dall'eccesso d'olio e deponetele sopra un foglio di carta assorbente. Bagnatele appena con un po' di aceto, profumatele con un pizzico d'origano, sale e pepe e servitele caldissime sopra fette di pane abbrustolito.
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