4 Persone:4 di Uova,60 G di Prosciutto Cotto,1/2 Bicchiere di Latte,1 Manciata di Formaggio Parmigiano Grattugiato, Burro,1 Presa di Sale
Preparazione
Sbattere le uova con il latte. Unire una abbondante manciata di parmigiano, il prosciutto tritato finemente e una presa di sale. Mescolare bene e versare il composto in 4 stampini imburrati. Cuocere i budini a bagnomaria in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti. Lasciarli intiepidire e sformarli.
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