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| Budini Agli Spinaci |
Ingredienti
4 Persone:50 Cl di Latte,1 di Uovo,2 di Tuorli D'uovo,80 G di Formaggio Emmenthal Grattugiato,250 G di Spinaci Surgelati, Sale,Poco di Burro
Preparazione
Lessare gli spinaci. Lavorare l'uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo. Unire gli spinaci e frullare il tutto. Versare la crema in 4 stampini imburrati. Cuocere a bagnomaria in forno per 20-30 minuti. Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio. |
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