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| Bruschetta Alle Acciughe |
Ingredienti
4 Persone:4 Fette di Pane Casereccio,4 di Pomodori Maturi,8 di Filetti D'acciughe,1 di Cipollotto Fresco,1 Spicchio di Aglio, Prezzemolo Tritato, Olio D'oliva, Sale,1 Pizzico di Pepe
Preparazione
Soffriggete l'aglio nell'olio, appena e' dorato eliminatelo e mettete nel tegame i filetti d'acciughe e fateli sciogliere completamente. Tagliate i pomodori a fette rotonde, eliminate i semi e sistematele sul pane appena tostato, spruzzatele di sale. Tagliate il cipollotto ad anelli sottilissimi e con questi coprite i pomodori, condite con la salsa preparata ed ultimate con un pizzico di pepe e prezzemolo tritato. Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 275. |
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