4 Persone:Alcuni di Albumi D'uovo, Formaggio Grattugiato,Abbondante di Olio D'oliva. Per Servire: Salsa Di Pomodoro
Preparazione
Montate a neve molto soda gli albumi, unitevi il formaggio grattugiato, e con questo impasto formate delle pallottole grosse come una noce che, fritte in molto olio, diventeranno grosse come mandarini. Le servirete con una salsa di pomodoro molto densa.
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