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| Portafogli Ai Funghi |
Ingredienti
4 Persone:4 Fettine di Manzo,4 Fettine di Bacon,1 Cucchiaio di Cipolla Tritata,100 G di Funghi Champignon, Farina, Olio D'oliva, Burro, Sale, Pepe
Preparazione
Rosolate il bacon con un goccio d'olio. Toglietelo e nello stesso condimento fate appassire la cipolla, unite i funghi puliti e affettati e cuoceteli per una decina di minuti. Salate e pepate. Mettete una fettina di bacon su ogni fettina di carne, distribuitevi sopra i funghi con la cipolla e ripiegate la carne a meta' chiudendola con gli stuzzicadenti. Infarinate e rosolate i portafogli in olio e burro finche' saranno ben cotti. |
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