 |
| Panzerotti Di Mare |
Ingredienti
4 Persone:500 G di Pasta Di Pane Comprata Gia' Pronta,240 G di Salmone Fresco (tranci Da 80 G),100 G di Funghi Champignon,1 di Scalogno,1 di Uovo Sodo,1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato, Olio D'oliva, Burro,2 di Filetti D'acciughe, Paprica,1 di Tuorlo D'uovo, Sale, Pepe
Preparazione
Stendete la pasta in una sfoglia sottilissima (circa 5 mm.) e tagliatela in 4 dischi del diametro di 14-15 cm. Affettate finemente lo scalogno e fatelo appassire con 10 g di burro e 1 cucchiaio di olio. Unite i funghi mondati e tritati, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio per 5 minuti. Fate insaporire per pochi istanti i tranci di salmone in una padella con 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio insaporite con una presa di sale, un pizzico di paprica e il prezzemolo. Su ogni disco di pasta mettete una fetta di salmone, un po' di funghi, un quarto di uovo sodo e meta' filetto d'acciughe. Bagnate i bordi della pasta e chiudetela a mezza luna e spennellate la superficie di ogni fagottino con il tuorlo sbattuto. Mettete i fagottini su una placca unta d'olio e cuoceteli in forno caldo a 220 gradi per 20 minuti.Luogo: Campania. |
No preview disponibile |
 |
Contattaci sulla ricetta |
 |
Segnala la ricetta ad un amico |
 |
Stampa la ricetta |
|
|
|
|