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| Panzerotti Con Cipollotti, Zucchine E Vitellone |
Ingredienti
4 Persone:1 di Zucchina,1/2 di Cipollotto,2 di Fettine Di Rosa Di Vitellone,2 di Uova,1/2 di Peperone Rosso, Formaggio Parmigiano, Pangrattato, Farina, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale
Preparazione
Rosolare tutte le verdure, meno il peperone, in padella unendovi la carne, 1 uovo, parmigiano grattugiato e pangrattato. Intanto preparare con la farina la pasta e dopo averla stesa, ricavarne dei triangoli da riempire con le verdure cotte in padella, quindi friggerli. Servire infine con il peperone saltato in padella. |
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