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| Panzanella Maremmana |
Ingredienti
4 Persone:500 G di Pane Raffermo Affettato,3 di Pomodori San Marzano Maturi Tritati,1 Cucchiaio di Basilico Spezzettato, Olio D'oliva, Aceto Di Vino, Sale, Pepe,Alcuni Cuori di Sedano (o Olive Nere)
Preparazione
Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera. Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe. Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un'ora o due. Servire con olive nere o cuori di sedano.Luogo: Toscana. |
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