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| Panzanella Laziale |
Ingredienti
6 Persone:1000 G di Pane Di Genzano Raffermo,8 di Pomodori Maturi,1 Ciuffo di Basilico, Olio D'oliva Extra-vergine, Aceto Di Vino (facoltativo), Capperi (facoltativo), Acciughe (facoltativo),Poco di Sale
Preparazione
Affettare il pane e bagnare le fette appena un po'. Disporle nei piatti individuali e ricoprirle con i pomodori spellati a dadini, capperi (se sono conservati sott'aceto non aggiungere altro aceto), acciughe, poco sale, abbondante basilico sminuzzato, olio. Lasciar insaporire per 30 minuti circa e servire.Luogo: Lazio. |
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