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| Bastoncini Pepati |
Ingredienti
4 Persone:250 G di Farina,50 G di Semolino Di Riso,30 G di Formaggio Parmigiano,10 G di Lievito Di Birra, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Peperoncino
Preparazione
Sciogliete il lievito di birra in un decilitro di acqua, aggiungete un cucchiaio di olio, la farina, il semolino di riso, un pizzico di sale e uno di peperoncino fate un morbido impasto e lasciatelo lievitare almeno per un'ora stendete l'impasto allo spessore di 1 cm e, con un coltello affilato, tagliate delle strisce piccole della lunghezza di un decina di centimetri e della larghezza di un paio di centimetri appoggiatele su una teglia unta d'olio e cuocetele per 15 minuti in forno a 180 gradi. Potrete sostituire il peperoncino con paprica o pepe nero e integrare la farina bianca con farina integrale. |
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