4 Persone:1000 G di Farina,30 G di Lievito Di Birra,100 G di Burro,3 Cucchiai di Olio D'oliva, Sale Fino, Acqua Tiepida
Preparazione
Disponete la farina a fontana, mettetevi il sale, il burro fuso e l'olio e il lievito sciolto in acqua tiepida. Impastate aiutandovi con altra acqua tiepida e lavorate fino ad ottenere una pasta liscia. Ora disponetela in una terrina, copritela con un panno e fatela lievitare per 1 ora. Quando avra' raddoppiato il suo volume trasferitela in uno stampo rettangolare unto e infarinato. Infornate a temperatura media per mezz'ora.
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