4 Persone:200 G di Formaggio Stracchino,70 G di Formaggio Gorgonzola Forte,100 G di Noci,2 Cucchiai di Latte
Preparazione
Sgusciate le noci e tritate il piu' finemente possibile i gherigli. Private della crosta il gorgonzola, dividetelo in pezzetti e mettetelo in una ciotola con lo stracchino e il latte. Lavorate tutte con una forchetta cos? da ottenere un composto omogeneo e lasciatelo riposare 10 minuti in frigorifero. Con il composto preparato formate delle palline grosse come nocciole e passatele nel trito di noci come se fosse pangrattato. Infilate ogni pallina in uno stecchino e servitele come antipasto o con l'aperitivo.
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