4 Persone:1 di Ananas Da 1000 G Circa,50 G di Zucchero,20 G di Burro,1 Bicchiere di Brandy,2 di Chiodi Di Garofano
Preparazione
Pulire l'ananas e tagliarla a fette di circa 1 cm. Far sciogliere il burro in una padella, unirvi i chiodi di garofano e le fette di ananas. Spolverizzare di zucchero e lasciare insaporire, girando delicatamente. Versare met? del brandy e lasciare evaporare. Aggiungere il rimanente brandy, fiammeggiare e servire subito.
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