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| Ananas Alla Crema |
Ingredienti
4 Persone:6 Fette di Ananas Sciroppato,6 di Ciliegie Candite,100 G di Marmellata D'albicocche,50 Cl di Latte,40 G di Crema Di Riso,3 di Tuorli D'uovo,100 G di Zucchero,2 Cucchiai di Kirsch
Preparazione
Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l'ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull'ananas. Servire fresco. |
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