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| Amaretti Fritti |
Ingredienti
4 Persone:200 G di Biscotti Amaretti,2 Cucchiai di Rum,1 Cucchiaio di Cognac,125 G di Farina,1 di Uovo, Olio D'oliva, Sale, Zucchero A Velo
Preparazione
Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta fate riposare 1 ora. Bagnate gli amaretti nel rum. Unite alla pastella gli albumi a neve. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo. |
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